Azor ghee – beurre clarifié artisanal des Açores

Pourquoi choisir Azor ghee ?

1. Produit authentique et naturel : Sans additifs, sans conservateurs, Azor ghee est un produit 100% pur, issu de méthodes de fabrication artisanales.
2. Haute résistance à la chaleur : Supportant jusqu'à 250°C sans brûler, ce ghee est parfait pour la friture, la cuisson au four ou les poêlées.
3. Source de vitamines : Riche en Vitamine A, il contribue à une meilleure vision, une peau saine et un système immunitaire renforcé.
4. Sans lactose et caséine : Adapté aux personnes intolérantes, Azor ghee peut remplacer les huiles ou autres graisses dans de nombreuses recettes.
5. Longue conservation : Ce produit peut être conservé jusqu’à 24 mois sans réfrigération, dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Les Bienfaits de l'Azor ghee

Azor ghee n'est pas seulement un ingrédient gourmet, c'est aussi une source de bien-être :

• Améliore la digestion : En médecine ayurvédique, le ghee est utilisé depuis des siècles pour favoriser la digestion et nourrir les tissus.
• Énergie durable : Grâce à sa haute teneur en matières grasses saines, il apporte une énergie constante sans pic de glycémie.
• Polyvalence culinaire : Que ce soit pour cuisiner, pour assaisonner vos plats ou même dans un café pour un coup de fouet matinal, Azor ghee s'intègre facilement à toutes vos habitudes alimentaires.

Utilisations Recommandées

• Pour la cuisson : Friture, poêlée, cuisson au four, Azor ghee se prête parfaitement à toutes les méthodes de cuisson, en préservant une saveur délicatement caramélisée. Point de fumée : 250ºC
• Pour la pâtisserie : Idéal pour apporter une texture fondante à vos gâteaux, cookies, ou tartes.
• En tartinade : Remplacez votre beurre classique par Azor ghee sur du pain ou des crêpes pour un goût plus raffiné et gourmand.
• Dans les boissons : Essayez notre recette de Bulletproof Coffee pour un boost d’énergie et une texture onctueuse !

Ingrédients :

100 % Beurre de vache pasteurisé. Sans sel. Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière solaire. Durée de conservation : 3 mois après ouverture.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Azor ghee est-il adapté aux régimes sans lactose ? Oui, Azor ghee est totalement dépourvu de lactose et de caséine, ce qui le rend parfaitement adapté aux personnes intolérantes. Quelle est la différence entre le bocal de 300g et celui de 470g ? Les deux produits sont identiques en termes de qualité et de goût, la différence réside uniquement dans la quantité. Le format 470g est plus économique si vous consommez régulièrement du ghee. Comment dois-je conserver Azor ghee ? Vous pouvez conserver Azor ghee à température ambiante dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Il ne nécessite pas de réfrigération.

Contre-indications

• Consommation excessive : Étant riche en calories (environ 900 kcal pour 100 g), le ghee doit être consommé avec modération, surtout en cas de régime visant à perdre du poids.
• Hypercholestérolémie : Bien qu’il contienne des graisses saines, une consommation excessive peut augmenter le taux de cholestérol, en particulier chez les personnes ayant des antécédents de maladies cardiovasculaires.
• Allergies aux produits laitiers : Bien qu'il soit exempt de lactose et de caséine, une vigilance est recommandée pour les personnes ayant des allergies graves.

En résumé, le ghee est une alternative au beurre qui allie saveur et bienfaits pour la santé. Cependant, comme pour tout aliment, il est crucial de l’utiliser de façon équilibrée pour profiter pleinement de ses vertus.